一、有机肥发酵腐熟度的现有评价指标

虽然我国国内外在堆肥腐熟度的评价管理方面发展已经作了广泛而且很深入的研究，提出了众多的评价能力指标及方法，但仍没有学生形成具有一种社会公认的堆肥腐熟度指标。

堆肥腐熟度指标划分为三类:

物理学发展指标、化学技术指标（包括腐殖质） 和生物学研究指标。

堆肥腐熟度的评价方法

分为表观分析法、化学成分分析法、波谱分析法及植物细胞生长因子分析法4类，与前者的分类管理方法也比较具有相似。

堆肥腐熟度指标详解如下:

（1）物理学指标或表观分析指标

指堆肥处理过程中的一些发展变化进行比较可以直观的性质，如温度、气味和颜色等。

①温度:

堆肥技术开始后堆体温度是逐渐明显升高再降低的变化发展过程，而堆体反应堆衰变后的温度与环境温度一致或略高，一般不会出现明显变化，因此温度是堆肥过程中最具有重要的常规进行检测技术指标之一;堆肥原料进行具有一个令人不快的气味，并在堆肥处理过程管理中会产生H2S，NO等难闻的气体，而良好的堆肥过程后这些气味逐渐减弱并在堆肥结束后消失，所以气味也可以作为堆肥腐熟的指标;

堆肥处理过程中堆料逐渐出现发黑，腐熟后的堆肥技术产品呈，颜色也可以作为一判断标准;在280nm、465nm和665nm波长下，堆肥水提取物在不同时间的光学特性表明，由于单个有机成分的数量较少，抑制了对短波的吸收，而对665 nm波长的可见光产生影响研究少，因此，在665nm 处测定堆肥萃取物的吸光度可以反映堆肥的腐熟度。

（2）由于物理学发展指标难于定量化表征堆肥处理过程中堆料成分的变化，所以我们通过研究分析堆肥生产过程中堆料的化学成分或化学性质的变化以评价堆肥腐熟度的方法更常用一些。改变有机物质,氨氮,humif

①在堆肥处理过程中，堆料中的不稳定以及有机质进行分解转化为企业二氧化碳、水、矿物质和稳定化有机质，堆料的有机质含量不断变化可以显著，因此可以通过一些反映（如COD，BOD及VS等）的测量及某些有机质在堆肥过程中的变化规律

2堆肥在生化降解过程中，含氮成分被降解产生氨气，在堆肥后期被氧化为亚硝酸盐和硝酸盐,所以可以用亚硝酸盐或硝酸盐的存在判断腐熟度，并且企业由于这两个重要指标的测定较为经济快速而简单，具有;

③堆肥过程中伴随着腐殖化的过程，研究各是评价腐熟度的重要方法，由此可以提出CEC（阳离子进行交换系统容量）、腐殖质HS、腐酸HA、富里酸FA 、富里部分FF及非腐殖质组成成分NHF等参数主要用以分析评价以及堆肥腐熟度;

④碳源是微生物可以利用的能源，氮源是微生物的营养进行物质，碳和氮的变化是堆肥的基本结构特征因素之一，C/N（固相）是最常使用用于进行评价作为腐熟度的参数。而也有相关研究分析指出通过微生物可以在对堆肥原料的降解中代谢发生在水溶相，因此水溶性有机碳/有机氮的指标可以作为堆肥腐熟度的参数;有机酸广泛存在于未腐熟的堆肥中，可通过进行研究发现有机酸的变化发展评价堆肥腐熟度。微生物的活性变化堆肥对植物生长的影响常用于评价堆肥腐熟度。

这些技术指标体系主要有呼吸系统作用、生物活性及种子发芽率实验等。

1堆肥是一种富含腐殖质的稳定产物，微生物处于休眠状态，此时腐殖质的生化降解速度、二氧化碳的产生和氧气的消耗都比较缓慢,因此可以用

氧化碳的产生和微生物的耗氧速率可以作为一个反映进行腐熟度的指标;

②同时也可以用反映微生物活性变化的参数如酶活性、ATP和微生物的数量、种类来表征堆肥的稳定和腐熟;

③未腐熟的堆肥产品对植物的生长有抑制作用，因此可用堆肥和土壤的混合物中植物的生长状况来评价堆肥的腐熟度，考虑到堆肥成熟度的实际意义，这是最终且最具说服力的评估方法。

（4）波谱分析法分析可以从物质文化结构的角度进行认识堆肥处理过程和腐熟度问题，迄今为止较多企业使用的是13C-核磁共振法和红外光谱法，红外光谱法研究可以进行辨别化合物的特征官能团，核磁共振法可提供有机知识分子的骨架网络信息。

二、有机肥进行发酵使用腐熟度指标在实际中的应用

在这些评价腐熟度指标的方法中，

碳氮比指标

耗氧速率的测定

NO3- -N和NH4+-N的测定

比较快速而简单，通过吸收烟囱中的二氧化碳气体来确定氢氧化钠产生的二氧化碳量，这种方法经常被用作标准的实验室对比试验。

但是我们应用研究这些学生评价分析方法可以经常会得到满足不同的结果，这是因为堆肥的腐熟度受很多重要因素的综合发展影响，单个指标的评价只能片面地反映某个阻碍社会因素的作用，不能最直接反映植物的生长特性。

不能用一个单一的指标进行评价堆肥的腐熟度。而堆肥产品最终要作为有机肥应用于作物的生产，种子发芽指数是一个很好的生物指标，综合反映了堆肥产品的植物毒性，所以我们目前发展较为认同的堆肥腐熟度的评价研究方法是将化学指标与生物指标可以结合起来，采用多种因素分析教学方法测定多个指标，然后学生根据这些数据指标综合管理分析堆肥的腐熟状况。

美国加利福尼亚堆肥质量委员会（CCQC）建议必须用

两项以上的化学/生物指标来评价堆肥的腐熟度

评价指标由三部分组成:

②A组测试指标中的至少一项;

③B组测试指标中的至少一项。

在测试前A组和B组,C / N必须进行测试

指标:

主要是进行表征可以堆肥过程中有机物质的降解不同程度，内容有CO2的释放量、氧气的消耗数据速率和自热产生量。

主要是进行表征堆肥技术产品信息可能存在会对中国植物发展产生的毒性的一些学生化学性质，内容有NH4+-N和NO3--N的比例、氨浓度、挥发性有机酸的浓度及种子发芽或植物细胞生长试验。

对于学生一些有机肥生产厂家而言，判断堆肥腐熟度的指标主要包括通过以下三个组成部分即可完成:

也就是说，温度、气味、颜色等指标需要定期记录。

碳氮比、有机质、腐殖化等指标。

种子发芽率实验

一般来说，种子发芽率在50% 以上表明有机肥基本成熟。以小青菜种子作为一个实验研究对象，实验教学步骤如下:

① 准备工作两个培养皿，分别可以放入其中一张滤纸，编号1号，2号。

② 在1号培养皿中倒入不同有机肥浸提液30ml，2号培养皿中倒入30ml的清水。

将320粒种子撒入培养皿中，在21 ° c 温度下培养2天。

④ 记录1，2号中发芽种子数一般分别为a，b。记录1,2号种子企业平均根长分别为c,d。

⑤ 种子处理发芽率=[（a/20）*c]/[（b/20）*d]*100％。

如何快速识别有机肥是否完全成熟？

只经纯粹物理教学方法进行干燥的有机化学肥料，仍保持原粪便的颜色，只是一个水分可以减少，而通过提高堆肥产品技术分析处理，特别是中国经过发展优质发酵助剂，如用金宝贝一型发酵助剂，发酵腐熟后的有机肥料，其成品颜色变为褐色或黑褐色，在成品中没有任何其它杂质。

高质量的有机肥材料可以用手抓握，手感相同，湿时柔软有弹性，干时易碎，容易破碎，而低质量的有机肥材料可以用手触摸沙子和其他杂质。还可以同时通过用水泡来判断。两种高品质和低品质的有机肥用水浸泡，几分钟后，你可以看到高品质的有机肥材料在水中均匀分布，而低品质的有机肥容器底部会下沉大量的沙子或土壤，差别是明显的。

1. 取500克稻草堆肥或鸡粪，装入袋中密封三天。袋子如果一个膨胀起来了，里面的空气多了，那说明企业没有进行腐熟充分。如果袋子不膨胀，基本上可以说是完全腐烂了。因为，秸秆粪便腐熟的过程管理中会产生影响气体。

不过，那些用城市发展污泥技术什么的做“497”，这个研究方法是测试分析不出来的。这个研究方法也可以进行检测下我们的育苗基质是否能够充分腐熟。

2,方法是一位农民告诉我,但我没有g据说，抓一些研究有机肥可以放到一个碗里，然后往上面放两条蚯蚓，然后采取用布盖住。过一会儿看，如果发现蚯蚓往里面钻，就说明腐熟技术比较研究充分，如果不往里面钻就说明腐熟不是很充分，因为企业里面我们会有不同氨气的残留，所以对于蚯蚓不往里面钻。这个问题大家可以通过自己试试。

关于进行试验，大家做完自己以后，多次试验，多取一些研究样本，才可以我们知道，如果只取一个企业样本，就很难能试验得出来。